Компания «Соммелье» заключила эксклюзивный контракт с винным производителем «Lamblin&Fils», Бургундия. 

 «Lamblin&Fils» является одним из важнейших и наистарейших винных производителей Бургундии и, конечно, Шабли. Семья Lamblin занимается виноделием с 1690 года, и на протяжении более 300 лет самостоятельно управляет винным домом. За двенадцать поколений «Lamblin&Fils» прошла путь от маленькой винодельни до компании, экспортирующей свои вина в более чем 50 стран по всему миру.

  «Lamblin&Fils» не пренебрегли веянием времени, внедрив в технологию новейшие процессы, применив высокотехнологичное оборудование. При этом им удалось остаться верными старым традициям в достижении несравненного качества вин. Прогресс характеризует здесь всё, и производство, и сам продукт.

Дом «Lamblin&Fils» отмечен наградами самых престижных конкурсов вин и авторитетных изданий,  таких как «Concours General Agricole de Paris», «Concours de Chablis», «Concours des Grand Vins de France - Macon», «International Wine Challenge», «Decanter», «Wine Spectator» и прочими.

В настоящее время Мишель Ламблен (Michel Lamblin) является коммерческим директором компании, а главным виноделом в компании выступает Дидье Ламблен (Didier Lamblin). Постоянно экспериментируя, за годы работы он внес немало новшеств. Например, он ввел процесс контроля температуры во время ферментации и микробиологический контроль в процессе розлива.

Сегодня «Lamblin&Fils» производит один миллион бутылок  Шабли ежегодно: в линейке выпускаются Petit Chablis, 5 разных Chablis, 5 premier crus – Beauroy, Vaillon, Mont de Milieu, Mont?e de Tonnerre и Fourchaume – и 2 grands crus – Les Clos и Vaud?sir.

Шабли до сих пор является основой «Lamblin&Fils», но, наравне с Шабли, семья развивает вина из Маконе, Божоле и Кот дю Рон.