2-4 ноября 2011 года в Международном выставочном центре г. Киева (Броварской пр-т, 15) состоялись Международные специализированные выставки вина и виноделия «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine», Первый украинский винный салон. 
Организатор выставок - выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис».Соорганизатор – Общественная организация «Агентство регионального развития».
Генеральный партнер выставки «WineTech Ukraine» - компания «AG Engineering».
Партнер конференции "Винный туризм в Украине: реалии и перспективы развития" - проект USAID "Локальные инвестиции и национальная конкурентоспособность".
Официальный авиаперевозчик выставок – авиакомпания "AirFrance".Отель выставок – "Президент Отель".
Генеральный авиаперевозчик конференции «Wine & Spirit Marketing Expert» - авиакомпания «Аэросвит».

Поддержку выставкам оказали Управление культуры и культурного наследия Совета Европы, Ассамблея европейских винодельческих регионов, Министерство аграрной политики и продовольствия Украины, Министерство экономического развития и торговли Украины, Антимонопольный комитет Украины, Украинская корпорация по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром».
Научный патронат и активное участие в работе выставок, Международного профессионального дегустационного конкурса «Wine & Spirit Awards. Ukraine», а также Международного форума виноделов и энологов, проходящих в рамках выставок,  осуществили научные учреждения с уникальными разработками в области виноделия и виноградарства: Национальная академия аграрных наук Украины, Национальный институт винограда и вина «Магарач» НААН, Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» НААН, Одесская национальная академия пищевых технологий.
На торжественной церемонии открытия выставок выступили:Михаил Русинский, заместитель Председателя Антимонопольного комитета Украины,Владимир Гисем, вице-президент Украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром»,Жан Поль Анжер, Генеральный Секретарь Ассамблеи европейских винодельческих регионов (АЕВР),Маделена Гроссман, глава Департамента по вопросам культуры и культурного наследия Совета Европы,Галина Безикович, председатель правления Общественной организации «Агентство регионального развития»,Юрий Чумаченко, директор Выставочной компании «Экспо-Юг-Сервис».
В приветственных словах выступающие подчеркнули, что начало работы Международных специализированных выставок «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine» в столице Украины обусловлено их актуальностью и важностью для развития национальной винодельческой отрасли, для продвижения Украины как винодельческого государства на международном рынке, а также, что особенно важно, для формирования культуры потребления напитков в украинском обществе.
Специальными гостями выставок также были  Жан-Филипп Роби, заместитель директора Института ISVV (Бордо, Франция), Кристоф Берч директор лаборатории виноградарства, биотехнологии и защиты окружающей среды, Университет Верхнего Эльзаса (Франция), Бретт Криттенден специалист в области «Производство вина и маркетинг», Wine&Food Society of Victoria (Великобритания), Паскаль Дюран специалист в области винного маркетинга и стратегий менеджмента для винодельческой промышленности, Университет Бургундии в Дижоне (Франция), Филипп Пуансо  доктор виноделия, Шампань (Франция), Ян Шабен доктор экономических наук, с/х университет Монпелье (Франция), известные виноделы и рестораторы из Украины и зарубежья. 
В ходе торжественного открытия выставок состоялась церемония награждения победителей Международного профессионального дегустационного конкурса «Wine & Spirit Awards. Ukraine». 
Открытие проходило в экспозиции Первого украинского винного салона, являющегося центральным событием выставок. Здесь проходили дегустации продукции ООО «Промышленно-торговая компания Шабо», ДП «Крымский винный дом» - ТМ «OREANDA», ЗАО «Одесский коньячный завод» - ТМ «Шустов», Болградского винодельческого завода, ТМ «Золотая амфора», Агрофирмы «Белозерский», «Винодельческого хазяйства князя Трубецкого», Харьковского завода шампанских вин, ООО «Маглив», ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова».
Большой интерес у посетителей выставок также вызвала экспозиция производителей вин Грузии, на стенде которой 10 известных компаний представили свою продукцию высочайшего качества.12 итальянских торговых марок вин представила на своем стенде компания из Нидерландов «Enoteka Nederland». ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» представил свои знаменитые коньяки и вина. Интересной экспозицией удивила гостей «Снежнянская винодельческая компания». Впервые в винодельческой выставке участвовала молодая грузинская торговая марка «Шато Телави».Оборудование для виноделия представили компании «AG engineering» (Россия), «VIVAI COOPERATIVI RAUSCEDO» (Италия), «Эногруп», «Конт», «Ветропак», «ЕвроИнокс», «BELLOTA HERRAMIENTAS» (Испания), «Олпол», «Новатех Украина», «Центр немецких технологий», «Комсомолец» (Россия), «Светлогорский ЦКК» (Беларусь) и многие другие.Всего в Международных специализированных выставках вина и виноделия «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine», в Первом украинском винном салоне приняли участие более 80 компаний из Украины, Франции, Италии, Испании, Нидерландов, Венгрии, России, Грузии, Молдовы, Беларуси.
2-3 ноября 2011 года в рамках Международной специализированной выставки «WinExpo Ukraine» прошел Международный форум виноделов и энологов «Вино и экология. Традиции, инновации». Программа Форума включала работу несколько тематических секций — «Сфера исследований научных школ», «Органическое виноделие», «Практика органического виноделия» — на которых были представлены 27 докладов специалистов из Украины, Франции, России и Молдовы.  2-3 ноября 2011 года в рамках выставки прошла VII Международная конференция практического маркетинга «Wine & Spirit Marketing Expert», на которой с украинскими коллегами поделились опытом в продвижении брендов мировые эксперты винного маркетинга из Франции, Великобритании, Германии и многие отечественные винные маркетологи. На Первом украинском винном салоне 3 ноября прошел День ресторатора, 4 ноября -  День винного туризма Украины, где «Агентство регионального развития» представило свой новый проект «Wine Planet Ukraine ТМ» и украинские винодельческие компании презентовали туроператорам объекты посещений винных маршрутов. Уникальной культурологическим событием выставок стал перфоманс известного российского художника Евгения Атанова «Портрет вина». В режиме реального времени художник создавал портреты вин, представленных в Салоне.Знакомство украинцев с творчеством Евгения Атанова продолжится – в феврале 2012 года на выставках «Вино и виноделие» и «Высокий градус», которые проводят ВК «Экспо-Юг-Сервис» и ОО «Агентство регионального развития» в Одессе, маэстро обещает рисовать на специальных событиях выставок - Первом салоне шампанского и Первом салоне коньяка.
Генеральный информационный партнер выставки – журнал «Drinks +»Генеральный телевизионный партнер выставки – телеканал «Перший діловий»Генеральный информационный партнер Форума виноделов и энологов – журнал «ВиноГрад»Генеральный информационный партнер конференции практического маркетинга – газета «Бизнес»
Вторые Международные специализированные выставки вина и виноделия «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine» пройдут 29 октября - 2 ноября 2012 года в Международном выставочном центре г.Киева (Броварской проспект,15), одновременно с 15-ой Международной выставкой продуктов питания и напитков WorldFood Ukraine 2012 «Весь мир питания Украина».