Категорії




Графік

2024

0 0 0 0 0 0 1

2023

1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 1 0 1 0 0 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1 0 2

2022

0 2 11 1 0 3 1 0 0 0 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2021

2 7 4 6 1 6 8 2 9 2 9 4 2 1 0 7 1 1 4 0 0 2 8 1 10 0 1 8 2 0 1 0 0 0 6 1 0 3 5 6 10 4 2 2 1 1 0 1 1 0 0 4

2020

0 1 10 0 1 12 0 1 11 5 27 23 3 4 8 2 2 2 1 2 9 14 7 9 16 3 8 10 3 3 6 4 3 2 16 14 9 7 7 14 8 5 7 9 13 9 9 13 16 2 11 11

2019

9 11 6 16 15 12 14 19 15 11 12 12 13 11 14 12 5 6 18 18 20 15 11 12 12 8 7 19 10 14 4 4 1 6 0 2 13 11 6 0 18 15 18 0 1 3 0 12 1 0 0 0

2018

17 19 24 20 29 17 22 27 17 22 27 29 12 10 15 15 7 9 10 14 22 20 18 20 12 21 16 26 14 13 21 9 11 6 18 12 1 2 18 12 13 21 16 14 23 24 18 21 16 20 9 6

2017

5 20 59 115 97 94 89 82 121 86 142 146 139 148 124 101 91 65 76 127 130 115 93 64 67 24 18 22 25 22 23 20 26 11 16 7 16 29 15 20 21 22 32 16 32 32 30 23 34 37 19 21 6

2016

11 96 160 214 158 200 159 107 147 99 169 5 133 124 167 143 143 52 84 171 153 191 120 1 6 26 157 167 133 122 3 138 81 17 102 54 1 130 115 126 94 107 107 101 124 175 130 121 151 147 135 83

2015

20 67 121 127 108 109 10 40 151 126 227 198 214 187 154 157 152 123 171 112 190 225 170 185 197 190 118 173 178 170 157 179 71 121 195 167 143 142 184 158 162 180 85 103 135 231 215 168 180 176 176 95

2014

82 189 126 242 238 215 224 234 212 184 252 231 192 290 231 231 162 139 127 236 220 241 179 214 209 183 169 232 191 168 160 176 209 153 194 202 196 247 179 235 271 42 98 136 115 219 98 149 199 220 175 59

2013

174 202 234 228 259 233 236 267 226 285 288 284 179 324 298 317 158 85 153 313 164 157 104 246 199 294 275 192 222 218 222 247 258 224 240 255 292 261 295 154 240 254 259 195 293 249 291 266 278 272 231 48

2012

31 179 257 317 335 321 342 284 280 163 2 63 292 100 216 101 282 159 5 265 188 247 254 273 64 219 303 157 286 338 255 322 302 252 217 259 298 335 113 273 382 343 378 290 294 405 319 336 355 335 314 257 33

2011

1 74 36 91 16 317 48 265 18 78 248 47 23 10 16 271 170 92 140 145 272 200 203 129 150 177 240 224 210 225 140 153 188 163 217 277 196 235 297 264 232 3 168 343 203 257 321 231 282 345 246 150

2010

21 58 63 142 157 72 198 7 127 77 61 258 215 149 0 152 28 47 45 153 62 135 229 214 227 232 209 212 236 217 189 165 207 168 250 289 263 281 228 277 286 271 281 248 288 186 265 184 89 169 303 1

2009

23 83 94 147 136 200 210 224 207 177 222 217 193 237 225 184 162 96 177 206 251 217 151 200 204 178 215 119 12 121 160 192 189 165 204 152 188 198 174 206 199 134 148 137 104 23 143 160 90 197 75 72

2008

4 31 23 86 70 110 143 89 81 74 90 122 102 118 139 129 31 71 119 127 142 126 128 93 122 102 129 101 84 110 90 110 111 120 160 154 159 159 158 119 178 151 148 107 133 125 149 141 144 139 88 34

2007

1 1 30 69 62 68 51 53 28 110 129 159 131 119 109 150 37 81 143 98 109 130 161 164 104 117 142 82 82 132 107 141 118 94 90 76 110 102 98 106 98 121 113 94 108 100 71 108 129 96 1

[418] В ритме крафтовой революции В Киеве состоится Международный Форум пивоваров и рестораторов, посвященный развитию украинского крафтового пивоварения

17.03.2017 | Сфера послуг, Україна

Но даже у самых успешных  и популярных пивоваров всегда хватает проблем. Что уж говорить про малых и средних производителей, которые только становятся на путь крафтового пивоварения. После проведения Второго форума осенью 2016-го, пивовары Украины совместными усилиями добились того, что лицензию на оптовую торговлю стоимостью 500 000 гривен для малых производителей таки отменили, зато для них установили дифференцированную ставку лицензирования. Но и в этой ситуации есть проблемные вопросы, которые нужно решить. В этом году малых и больших, пивоваров ожидает повышение ставки акцизного сбора. По-прежнему актуальным остается вопрос дерегуляции отрасли, ведь для открытия малого производства нужно обойти огромное количество инстанций и собрать более сотни различных справок. Об этих и других проблемах пивовары и рестораторы будут говорить на Форуме 6 апреля, с тем, чтобы подготовить запрос правительственным структурам и добиться решения неотложных проблем функционирования отрасли.

 

Важнейшим остается технологическое перевооружение отрасли в целом и специалистов-пивоваров, в частности, ведь от профессионализма последних и уровня культуры производства пивоварен напрямую зависит качество продукции и успех в бизнесе. Мероприятие призвано объединить пивоваров-крафтовиков Украины, вооружить их новыми знаниями и интересным опытом.

 

«Пиво – это социальный напиток, который изготавливают для того, чтобы люди собирались вместе и общались. Крафтовое пиво включает аспект самоуважения. Пивовары, которые варят его, не гоняются за количеством литров, а с помощью пива выражают свою жизненную позицию. Для нас всех есть два внешних фактора, которые не дают развиваться: первый – это миф о крафтовом пиве, который заключается в том, что это пиво быстро портится, второй – неблагоприятная бизнес-среда. Сегодня, к сожалению, не самое лучшее время для развития пивоваренного бизнеса. Мы не должны мириться с тем, что сейчас происходит в стране, мы должны объединяться и говорить о наших проблемах, а также прилагать усилия, чтобы что-то изменить. Я верю, что будущее за малыми пивоварнями, и убежден, что только правильная конкуренция даст потребителю качественный продукт, – говорит Юрий Заставный, руководитель театра пива «Правда», г. Львов. – Так было в США, где доля крафтового пива уже достигла 20%, в Европе, где на крафтовое пиво приходится от 5% до 15% рынка».

 

В программе мероприятия состоится круглый стол «Как открыть малую пивоварню и не нарушить закон» от генерального юридического партнера Международного форума пивоваров и рестораторов - 2017 (Весна) ППФ «Пахаренко и партнеры». Развивая тему двух предыдущих круглых столов и учитывая пожелания участников, докладчики осветят практические аспекты открытия и функционирования пивоварен-ресторанов, охраны и защиты прав интеллектуальной собственности, направленные на сохранение и увеличение экономических и творческих инвестиций рестораторов и пивоваров.

Одной из тем обсуждения пивоваров станет проведение Международного Дегустационного конкурса крафтового пива «Равнение на лучших», который который станет эффективной площадкой для презентации лучшей продукции украинских пивоварен и стимулом для повышения качества продукции. Дегустационный конкурс в Украине планируется вывести на уровень мировых стандартов. Конкурс пройдет осенью, в ходе очередного Форума пивоваров и рестораторов.

В программе Форума - научно-практический семинар об инновациях и передовом опыте в пивоварении, в первую очередь, для малых и средних пивоварен, выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и, конечно, общение, обмен мнениями, опытом впечатлениями. Также организаторы планируют проведение круглого стола при участии известных украинских пивоваров Юрия Заставного, Василия Микулина, Александра Шаталова, Николая Заинчковского, Андрея Киселя, Дмитрия Некрасова и других, которые поделятся секретами производства и продвижения лучшего крафтового пива.  

В рамках проведения весеннего Форума состоится презентация крафтового пива от украинских производителей. Свое пивное меню, а также эксклюзивное пиво во время фуршета представит Главный Деловой партнер Форума - ресторан-пивоварня «Syndicate» (г.Киев, ул.Суворова, 4/6).

Заявки на участие в Форуме уже поступили как от украинских компаний, так и из-за рубежа: США, Австрия, Германия, Литва, Венгрия, Чехия, Россия, Беларусь и т.д.

В программе следующего дня Форума 7 апреля - ПИВНОЙ тур, с посещением лучших столичных ресторанов-пивоварен.

 

Организаторы Форума ждут от пивоваров конкретных предложений, чтобы общими усилиями способствовать поступательному развитию отрасли. Имея в своем арсенале несколько периодических изданий, многоплановый специализированный интернет-портал, ежемесячную электронную газету, плюс привлекая в качестве медиа-партнеров СМИ Украины, учредители мероприятия утверждают, что смогут и в дальнейшем поддерживать пивоварную отрасль страны.

 

Форум поддерживает Гильдия крафтовой пивоваров Украины.

Главный Деловой партнер – Киевская пивная лига
Научный патронат осуществляет Национальный университет пищевых технологий.
Генеральный юридический партнер: юридическая компания «Пахаренко и партнеры».
Генеральный ТВ-партнер - Первый Деловой.
Эксклюзивный медиа-партнер - Интерфакс-Украина.
Главный информационный партнер: международный специализированный журнал «ПИВО. Технологии и Инновации».


Коментувати
Facebook ::

НТИ

НТИ - международний специализированый журнал

Контактна особа: НТИ
Телефон: 0970770767
E-mail: [email protected]
Сайт:

До компанії


Найновіші релізи