Лозанна, Швейцария (7 мая 2012 г.) – Новое исследование компании Тетра Пак, мирового лидера в области переработки и упаковки жидких пищевых продуктов, прогнозирует, что 2,7 млрд. потребителей с низким уровнем дохода в развивающихся странах могут повлиять на развитие молочной промышленности. Это обусловлено ожидаемым ростом покупательской способности потребителей, а также возрастающей потребностью в пакетированных жидких молочных продуктах (ЖМП).

 

Согласно данным, приведённым в пятом выпуске «Индекса рынка молочных продуктов Тетра Пак», отражающем факты, цифры и тенденции мировой молочной индустрии, потребление молочных продуктов малообеспеченными потребителями на развивающихся рынках вырастет с 70 млрд. литров (2011 г.) до 80 млрд. литров (2014 г.). Также ожидается, что большая часть потребителей в ближайшие годы перейдут на пакетированное молоко.

 

«Потребители с низким уровнем дохода представляют одну из основных групп потребителей для развития молочной промышленности. Ключ к успеху завтра – охват данной категории потребителей сегодня, — говорит президент и управляющий директор Тетра Пак Деннис Йонссон. — Эти потребители составляют примерно 40% всего мирового населения и живут в странах, стимулирующих рост нашей индустрии, кроме того, они становятся все более состоятельными».

 

Малообеспеченные потребители живут на 2-8 долларов в день и сегодня практически не учитываются производителями молочной продукции. Тетра Пак называет данную категорию "потребители из нижней части пирамиды" (НЧП). Они составляют примерно 50% населения развивающихся стран и употребляют 38% ЖМП, производимых в данных странах. Половина НЧП-потребителей проживает в Индии и Китае. Исследование Тетра Пак охватило шесть стран, в которых потребляется около 76% ЖМП этой категории потребителей: Индию, Китай, Индонезию, Бразилию, Пакистан и Кению.

 

По прогнозам, категория малообеспеченных потребителей будет сокращаться на 3% ежегодно, согласно комплексному годовому коэффициенту роста (КГКР) в период с 2009-2020 гг. Количество людей, живущих на сумму больше 8 долларов в день, должно увеличиваться ежегодно на 4% (по КГКР), согласно данным компании Boston Consulting Group, партнера Тетра Пак в разработке классификации деления населения планеты по уровню дохода НЧП. Забота о безопасности пищевых продуктов и потребность в удобных готовых к употреблению напитках приведёт к повышению покупательской способности и, соответственно, к увеличению спроса на пакетированные ЖМП.

 

Согласно «Индекса рынка молочных продуктов Тетра Пак», инновации и эффективность станут ключевыми факторами, которые позволят индустрии развивать продукцию, упаковку и обработку, идя навстречу малообеспеченным потребителям.

По результатам данного исследования Тетра Пак очертила три основные задачи, которые производители молочной продукции должны решить, выпуская на рынок продукцию для малообеспеченных потребителей:

1. Компании должны производить такие продукты, которые будут доступными и привлекательными для людей с ограниченными доходами.

Тетра Пак определила несколько способов сделать продукцию более доступной для малообеспеченного потребителя. Среди них – инновации в области разработки как молочных продуктов, так и упаковки, с учетом ценового ориентира. Используя заменители цельного молока – такие как сыворотка или молочная кислота, – можно производить питательные и полезные молочные продукты с меньшими издержками.

1. Производители должны заботиться о наличии своей продукции в небольших традиционных магазинах в сельской местности и в перенаселенных городах, где малообеспеченные потребители совершают покупки.

Около 70% покупок совершаются малообеспеченными потребителями в так называемых традиционных, маленьких магазинах, а не в больших супермаркетах или торговых центрах. Компании должны найти новые пути доступа к данной категории потребителей, налаживая процесс местного производства в тех регионах, где повышается спрос на пакетированные ЖМП, развивать сотрудничество с дистрибьюторами, напрямую работающими с традиционными магазинами, использовать в логистике альтернативный транспорт – например, велосипеды.

1. Производители должны предлагать здоровые, безопасные и питательные пакетированные молочные продукты без лишних издержек.

Главная задача – сделать продукты привлекательными для НЧП-потребителей, которые ориентированы на предоставление лучшего питания своим детям и часто урезающих другие расходы, чтобы иметь возможность купить базовые продукты для детского питания – такие как молоко. Компаниям нужно серьёзно развивать продажи, чтобы иметь возможность предложить качественное питание с наилучшим соотношением "цена-качество" своим НЧП-потребителям. Им также необходимо развивать осведомлённость о своей торговой марке и создавать интерес к продукции среди детей, которые покупают детские молочные напитки и закуски на карманные деньги.

 

Рост ЖМП в 2011-2014 гг.

Компания Тетра Пак также объявила, что спрос на ЖМП должен увеличиться в 2011-2014 гг., особенно в Азии, Африке и Латинской Америке. Прогнозируется, что мировое потребление ЖМП увеличится по показателю КГКР на 2,9% в 2011-2014 гг., превышая рост в 2,5% в 2008-2011 гг., за счет покупательского спроса на новых рынках.

 

Напитки на основе молочной кислоты (НМК), молоко для детей и подростков, а также ароматизированное молоко также ожидает стремительный рост, как показывает анализ Тетра Пак. Напитки НМК, которые становятся доступными и любимыми среди НЧП-потребителей, по прогнозам должны показать наибольший рост по показателю КГКР – 11,9%, молоко для детей и подростков – 9,0%, ароматизированное молоко - 4,8%.

 

Полностью с пятым выпуском «Индекса рынка молочных продуктов Тетра Пак», можно ознакомиться на странице www.tetrapak.com/dairy/index/

 

Рынок молочной продукции в Украине

Украина занимает одно из последних мест среди европейских стран по объемам потребления молочной продукции (по данным исследования Compass, инициированного Тетра Пак и проведенного в 2011 году в Украине совместно с компанией Euromonitor International). В последние годы проблема сокращения уровня потребления молока в Украине является достаточно острой и актуальной, поскольку недостаточное потребление молока и молочных продуктов негативно отражается на здоровье нации.

 

В среднем, один украинец потребляет около 34 литров молока в год (не имеются ввиду другие молочные продукты), что почти в 4 раза меньше, чем в Финляндии и в 1,5 раза меньше, чем в России. Доля пакетированного молока составила порядка 36,4% в объемах всего потребляемого молока в Украине и также продемонстрировала негативную тенденцию по сравнению с 2010 годом. Количество потребляемого пакетированного молока в Украине выросло с 10,67 литров на человека в 2005 г. до 12 литров  в 2011 г. В России и Польше потребление пакетированного молока составляет более 30 литров на человека.

 

За 2011 год Рынок потребляемого молока в Украине сократился на 3% и составил 1,504 млн. литров (оценка Тетра Пак). При этом доля рынка Тетра Пак Украина в категории пакетированного молока за 2011 год выросла на 2,4% и составляет около 29%.

 

Кестутис Слиузас, Генеральный директор Тетра Пак Украина: «Мы не идем на компромисс в вопросах качества – и это причина, по которой мы занимаем лидерские позиции на рынке. Заботясь об украинском потребителе, мы хотим укрепить статус молока как традиционного национального продукта. Наша цель – обеспечение потребителей молоком высшего качества благодаря использованию передовых технологий в области переработки, упаковки и хранения, гарантируя при этом сохранность всех полезные веществ и свойств этого продукта».

 

Самым быстрорастущим сегментом рынка по результатам исследования является ультрапастеризованное молоко. В то время как непакетированное молоко сохранит тенденцию к снижению объёмов, ультрапастеризованное молоко уверенно растет: так в  2009 г. объём потребления составил 114,1 млн. л, в 2011 – 119,6 млн. л. По прогнозам, в 2012 году объемы ультрапастеризованного молока вырастут до показателя -  129,8 млн. л.

 

Дмитрий Третяк, директор по маркетингу Тетра Пак Украина: «Наша стратегия на рынке молока – ориентация на потребителя, стимулирование потребления полезного и вкусного продукта. Мы будем стремиться увеличивать нашу долю на рынке пакетированного молока, делая упор на самом быстрорастущем сегменте – сегменте ультрапастеризованного молока. Вместе с нашими заказчиками мы предлагаем рынку новые продукты и решения как с точки зрения цены, так и с точки зрения потребительских предпочтений».

 

 

 

О компании Тетра Пак

Тетра Пак является мировым лидером в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. Совместно со своими заказчиками и поставщиками мы предоставляем полезные, инновационные и экологически безопасные упаковочные решения для продуктов миллионам людей по всему миру. Тетра Пак работает в более чем 170 странах и насчитывает почти 22 000 сотрудников. Мы убеждены, что положение лидера в индустрии немыслимо без ответственного подхода к бизнесу, ориентированного на устойчивое развитие. Девиз - «Сохраняя лучшее» - отражает стремление компании сделать продукты питания безопасными и доступными повсеместно. В Украине компания Тетра Пак начала активную деятельность в 1992 году. Офис и производство находятся в Киеве.

Тетра Пак Украина сотрудничает с 28 производителями молочной продукции, соков и нектаров, детского питания и насчитывает около 300 сотрудников.

Тетра Пак Украина с 2008 года является членом Глобального договора ООН и строит свою деятельность на принципах экологической устойчивости и ответственности.

 

Компания поддерживает ряд социальных программ, среди которых:

•      Образовательная программа по экологии картонной упаковки «Упаковка, сдавайся!»

•      Программа «Школьное молоко»

•      Экологическая инициатива – «Гражданский эко кодекс»

 

Более подробно о «Тетра Пак Украина» см. www.tetrapak.com/ua